Keçi bacağı ya da biz de söylenen haliyle keçi bacaaa 😍😍😍
Keçi bacağı benim çocukluk lezzetlerimden..
Batı Trakya , Gümülcine lezzetlerinden .. Annemin sık sık yaptığı keçi bacaa , şekerli ve sadece karbonatlı oluşuyla pişiden biraz farklı ..
İster sabah kahvaltısına , ister 5 çayına , mayalama , bekleme süresi olmadan, çay demlenene kadar yoğurup şekil verip, hemen kızartıp servis edebileceğiniz bir lezzet..
Babam hadi bir keçi bacaa yap da yiyelim demiş dün anneme.. Anlatınca aklıma düştü bugün yaptım. Alya çok komikti , görünce
'' aa pantolon pişi '' dedi ,
''yok ,değil '' dedim,
''şort mu '' dedi ...
Anlatınca da bir hoşuna gitti , keçi bacaa demek te 😍😍😂😂
Hadi hemen yapın siz de , yarım saate hazır 😍😍
Keçi bacağı pişi
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz )
- yarım tatlı kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar )
Kızartmak için :
- Bol sıvı yağ
Hazırlanışı :
- Yoğurt , yumurta , tozşeker , karbonat ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
- Üzerine unu yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Hamuru kolay açmak için 3'e bölün. Az unla hamuru açın, uzun şeritler keserek her şeritten de 4-5 cm uzunluğunda parçalar ayırın, onlara da bir tarafından kesik atın, keçi bacağı görünümü vermiş olun.
- Bütün hamurun kesme işlemi bitince, bol yağ da orta ateşte önlü arkalı kızartın.
- Ve sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun 💗💗💗💗💗
NOT:
- Fotoğrafta ki mendil annemin babama işlediği mendillerden biri 😍💗💗 Tarla da güneşte çalışırken başlarına takarlarmış bandana gibi , nasıl değerli , ince düşünceler , ince işler...
Hiç yorum yok