Yazın son domatesleri tezgahlarda bitmek üzere .
Son güzel domateslerle yemekler yapıp kış için hazırladığımız domates kavanozlarına geçiş yapmadan önce , bugün pazarda güzel domatesleri görünce yaz boyunca sık sık yaptığım çocukların çok sevdiği domatesli pilav yaptım 😍😍😍 Fırsat bulmuşken de tarifi paylaşmak istedim, arşivde dursun 💗💗
Domatesli pilav tarifi :
Malzemeler :
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük boy domates (ya da 2 orta boy domates )
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı :
- Pirinçleri yıkayıp ılık suda yarım saat bekletin.
- Domatesi rendeleyin.
- Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağını koyup, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.
- Domatesler suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çeken domateslerin üzerine suyu süzülen pirinçleri ilave edip birkaç dakika pirinçleri kavurun .
- Üzerine tuz ve sıcak suyu ilave edip, karıştırın, kapağını kapatın.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Hatta kısığa yakın bir ateş olursa daha güzel olur.
- Ocağı kapatıp bir iki kere karıştırıp , üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Demlenen pilavınızı maydanoz yaprakları ve dilimlenmiş minik domatesler ile servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok