Çok çalışmalı ,çok koşturmacalı geçen günlerden sonra nihayet tekrar yazabiliyorum. 😍 Bu çok keyifli ve ben bu duygudan uzak kalmamak için resmen çabalıyorum.
Fotoğrafları hazır sadece bloga yazılmayı bekleyen onca yeni tarif varken yazamamak tatlı bir sıkıntı yaratsa da tekrar pasta ve kurabiye yapmaya başlamakta ayrı bir keyif oldu son günlerde özlemişim ; özellikle kurabiye yapmayı 😍😍😍
Hangi tarifi paylaşmalıyım diye fotoğraflara göz atarken , yaz sıcakları da iyice bastırmışken soğuk içeceklerden şeftalili ıce tea de karar kıldım 😉 Canım limonatanın yeri ayrı ama arada farklı tatlarda istiyoruz ; şu ara limonatadan sonra en sık yaptığım buzlu çay 💗💗
Şeftalili ıce tea ya da buzlu çay tarifi :
Malzemeler :
- 3 orta boy olgun şeftali
- 3 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım limon suyu
- 1 su bardağı taze demlenmiş çay
- 1,5 litre su
Servis için :
- Buz parçaları
- Şeftali dilimleri
- Lime limon dilimleri
- ve nane
Hazırlanışı :
- Bir tencere de dilimlediğiniz şeftalileri ,suyu ve şekeri kaynatın, şeftaliler çatalla ezilmeye başlayana kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dk. pişirin.
- Kapağı kapalı şekilde 20 dakika dinlendirin.
- Bir kap üzerine tel süzgeç ,süzgeç üzerine de ince tülbent koyun ve şeftali suyunu süzün. ( bu daha duru bir içecek olması için)
- Süzülen şeftali suyuna ,çay, limon suyu ve 1,5 litre suyu ilave edin, karıştırın.
- Karışımı şişelere koyup buzdolabında soğutun.
- Soğuduktan sonra servis için bardağa buz parçaları ve şeftali dilimleri koyup, üzerine soğuk şeftalili çayı dökün.
- Limon dilimi ve nane yaprakları ile süsleyin.
Serin serin tadını çıkarın , afiyet olsun 💗💗💗💗
Not :
- Şeftalileri kabuklarını soyarak kaynatırsanız tülbentte kalan posasından marmelat yapabilirsiniz ; şekerli olduğu için biraz kaynatıp kıvam aldırıp suyunu çektirmeniz yeterli.
- Şeker miktarını ve ilave edeceğiniz su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilir, azaltıp ya da çoğaltabilirsiniz.
- Lime limonun soğuk içeceklere yakışan bir aroması olduğu için ben lime limon kullandım ama normal limon da kullanılabilir elbette.
Hiç yorum yok