Guacamole - avakado sosu yaklaşık on yıl önce ilk kez yemiştim canım dostum Ebru'nun ellerinden.
Ebru Amerika 'dan biz İzmir'den yola çıkıp Antalya' da buluştuğumuz keyifli bir akşam sofrası için bir çırpıda hazırlayıvermişti.
Avakadoyu sevmeyenlere tatsız tuzsuz bulanlara avakadoyu sevdirecek şahane bir dip sos bu 😍😍
Guacamole Güney Amerika'dan Meksika mutfağına ait bir sos, çeşitleri de çokmuş ama ben o 10 yıl önce yediğim tadla hazırlıyorum , domates ve jalapeno biber vs. olmadan .
Ama siz isterseniz ilave edebilirsiniz.
Guacamole-Avakado Sos Tarifi :
Malzemeler :
- 2 olgun yumuşak avakado
- yarım kırmızı soğan (soğan büyükse çeyreği)
- 2 küçük diş sarımsak
- Yarım lime limon suyu ( küçükse tam kullanılacak)
- damak tadına göre az miktarda deniz tuzu ( cips te tuzlu olduğu için az kullanabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
Hazırlanışı :
- Avakadonun çekirdeği çıkartılıp iç kısmı kaşıkla bir kaseye alınır, ve çatalla ezilirek püre haline getirilir.
- Kırmızı soğan minik minik doğranır
- Sarımsaklar rendelenir
- Limonun suyu sıkılır
- Hazırlanan tüm malzemeler avakado ile karıştırılır ve servis edilir.
Afiyet olsun 💗💗💗💗
Not :
- Soğan ve sarımsağın minik minik doğranması önemli püre yapılmıyor , dişe gelmesi tatlarının alınması gerek.
- Guacamole sosa ayrıca minik doğranmış jalapone biberi ile sadece domatesin etli kısımlarını minik minik doğrayarak ilave edebilirsiniz.
- Guacamole avakado sosu özellikle cips ve grissini ile tüketmenizi tavsiye ediyorum ama isterseniz ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında hatta baget ekmek üzerinde de ikram edebilirsiniz 😍💗💗
Avakodo sosa yandan yandan minik girişimler de olmuyor değil hani 😂😂
Bu postla beraber İzmir'den Amerika'ya burnumda gözümde tüten çok özlediğim canım Ebruma, geçirdiğimiz ,geçireceğimiz güzel akşamlara selam olsun 💗💗💗
Hiç yorum yok