Güzel akşam sofralarının sevilen mezelerinden humusu ; et, tavuk ve balık yemekleri ile birlikte servis edebilir, isterseniz cips veya grissini ile de dip sos gibi tüketebilirsiniz.
Hatta Dünya mutfakları dersinde humusun özellikle Lübnan ve Ortadoğu mutfaklarının vazgeçilmezi olduğunu ve pita ile birlikte tüketildiğini de görmüştüm ; bu da servis için güzel lezzetli bir alternatif 😍😍
Ülkemizde özellikle Hatay ' ın vazgeçilmez mezelerinden olan humusu doyurucu ve besin değeri yüksek olmasından dolayı isterseniz meze dışında ayrıca öğün olarakta tüketebilirsiniz.
Gelelim humus nasıl yapılır ?
Kolay ve pratik humus tarifi ile 5 dk. da hazır edebileceksiniz.
Pratik humus tarifi :
Malzemeler :
- 1 paket Yayla haşlanmış nohut ( 700 gr. lık paket)
- 1 diş sarımsak
- çeyrek su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için :
Malzemeler :
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3-4 dal maydanoz
- kırmızı pul biber
Not : Baharatları damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Hazırlanışı :
- Suyu süzülmüş haşlanmış nohutlar ile beraber diğer tüm malzemeleri bir kaba alın , blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağ gezdirin.
- İnce kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber ile süsleyin.
- Servis anına kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Hem hafif hem lezzetli bir tat yakaladığım bu tarifte tahin olduğunu Asyacığıma söylemedim🙈😍 okuduğunda öğrenmiş olacak.😬😬 Asya tahin yemiyor ama bazen ben böyle masumca ufak ufak onun damak kültürünü genişletmeye çalışıyorum.
Seni seviyorum tatlım 😍💗💗💗
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun..
Hiç yorum yok