 |
| Pancarlı sütlaç |
Bu sefer evdekiler gerçekten ''yok artık'' dedi 🙈🙈🙈🙈
Karşılarında tatlı pembe bir sütlaç görünce bizimkilere sordum yemeden önce ''bu neyli sütlaç olabilir'' önce ''çilek'' dediler ,sonra ''gıda boyası'' ''hayır'' dedim , yedikten sonra da '' ee bildiğimiz sütlaç bu gayet güzel ; aroma ya da farklı bir tat yok ''
''PANCAR'' dedim gururla 😂😂😂😂 😍😍
'' Literatür de görünen bir tarif yok ama yaptım, oldu, artık var '' dedim 💪💗💗💗
Sanırım an itibari ile benden başka bir deli de yok pancardan sütlaç yapan 😂😂
Pancarla aşkımız devam ediyor yapacak bir şey yok, ilerleyen günlerde pembe ne görseler artık bizimkiler ben sormadan pancar diyecekler biliyorum😂😂 😍😍
Gelelim Pancarlı sütlaç tarifine;
Pancarlı sütlaç ( pembe sütlaç ) tarifi :
Malzemeler :
- 1 kg. süt
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1.5 çay bardağı pancar suyu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta +3 yemek kaşığı su
Pancar suyu için :
- 2 adet orta boy pancar
Hazırlanışı :
Pancar suyu için :
- Yıkanan pancarların kabuklarını soyup ikiye bölüp bir tencereye alın. üzerini geçecek kadar su ilave edin pancarlar yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan pancarları bir tabağa alıp ,pancar suyunu soğuyunca kullanacak şekilde bir kaba aktarın.
- (Not: haşlanan pancarları salatalarınız da kullanabilir veya yoğurtlayıp servis edebilirsiniz,ayrıca pancar suyundan kalırsa ayranınıza katabilir ; makarna , pilav gibi renk vermek istediğiniz her yemekte kullanabilirsiniz.)
Sütlaç için :
- Pirinçleri yıkayıp üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın,kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, suyu azalana kadar pişirin.
- İyice haşlanıp yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave edip, ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 15-20 dk. pişirin.
- Şekeri ilave edip yine arada karıştırarak 5-6 dk daha pişirin.
- Pancar suyunu ve 3 yemek kaşığı su ile incelttiğiniz nişastayı ilave edin. 2-3 dk. daha pişirip ocağın altını kapatın ,en son vanilya ilave edip, karıştırın .
- Pişen sütlacı kaselere paylaştırın ve soğutun, ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabına alın.
- 2-3 saat dinlenen ve soğuyan sütlacı servis edebilirsiniz.
 |
| pancarlı sütlaç |
Not : Sütlaca pancar suyunu koyduktan sonra çok kaynatmayın pembe renk azalıyor .
Afiyet olsun 💗💗💗💗
Not : Yaşasın pancar aşkıııı 😍😍😍😍 diyerek abartıp yakında pancarlı sütlaçla açtığı çığırdan sonra pancarlı tarifler de son nokta diye daha da geniş bir pancar dosyası açacak olan yazardan okuyuculara sonsuz sevgilerle😂😂😂💗💗💗
Hiç yorum yok