Pancarın etinden sütünden faydalanma bu olsa gerek 😍😍
Pancarın kendisini ,yaprağını ,suyunu kısaca her şeyini değerlendirebilirsiniz. Şahane bir sebze ve hazırladığınız her çeşidi ayrı lezzetli 💗💗
Bu tarifi arkadaşım Nilgün tavsiye edip bunu da mutlaka denemelisin demişti. ''Çok teşekkür ederiz Nilgüncüm ailece hem de 💗💗 çok sevdik '' 😍😍😍
İlk yaptığımda Asya belki yemez mesafeli davranır diye pancarlı ıspanak dedim.🙈😍 Birkaç gün sonra ''anne yine o pancarlı ıspanaktan yapar mısın'' dedi. O zaman söyledim ''nasıl yani ıspanak değil miydi o'' diye şaşırdı. 😍😍
İşte ıspanak zannedilen pancar yaprağı kavurmasının tarifi ;
Pancar yaprağı kavurması :
Malzemeler :
- 4-5 adet pancarın yaprakları ( yaklaşık 15-16 dal ) ( taze ,zedelenmemiş olmasına dikkat edin )
- 1 soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1 dal dereotu ( üzerini süslemek için )
Hazırlanışı :
- Bir tencere de zeytinyağı ile soğanları kavurun.
- Yıkanmış, temizlenmiş yaprakları sap kısımları ile beraber küçük küçük doğrayın .
- Kavrulan soğanların üzerine yaprakları ilave ederek kavurun.
- Üzerine 1 çay bardağı sıcak su , tuz ve karabiberi ilave edip, kısık ateşte pişirin.
- Sarımsağı rendeleyin , çok az tuz ile birlikte yoğurda ekleyip , karıştırın.
- Pişen yaprakları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edip, servis edin.
Afiyet olsun 💗💗💗💗
Hiç yorum yok