istediğiniz şekilde ; sade yoğurt veya yoğurtlu herhangi bir sos hazırlayabilirsiniz.
caciki ,sarımsaklı yoğurt ,naneli yoğurt hepsi ile güzel olur.
Yunan usulü patlıcan kızartması tarifi :
Malzemeler :
- 2 patlıcan
- 1 şişe maden suyu
- 7-8 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı :
- Patlıcanları alacalı soyun ,ince dilimler halinde dilimleyin. (çok ince çok ta kalın olmasın )
- Bir kabın içerisin de maden suyu ,un ve tuzu boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Patlıcan dilimlerini karışıma bulayıp bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- Fazla yağını emmesi için havlu kağıda çıkarın sonrasın da servis tabağına alın.
- Herhangi bir yoğurtlu ile ya da caciki ile servis edin.
Afiyet olsun 💗💗💗💗
Hiç yorum yok