Sosisli Makarna

sosisli makarna yapımı
Sosisli makarna

Karantina günlerinin başında eyvah diye marketlere koşup makarnaları aldık bol bol .
Ya sebze bulamazsak ,ekmek alamazsak naparız dedik ; en kötüsü makarna haşlarız ,yeriz diye düşündük aldık paket paket. Ama çok şükür düşündüğümüz gibi olmadı .

İzmir'de her pazar aynı mıydı bilmiyorum ama benim gittiğim Bostanlı kapalı pazar yerinde giriş kontrollüydü ve görevliler herkesi içeriye sırayla alıyordu . Girişte dezenfektan kullanıyorsunuz , eldiveni olmayana eldiven veriliyor ve herkesin ateşi ölçülüyor , dışarıda ise 5 adım mesafe ile sıraya girmiş maskeli ,eldivenli insanlar bekliyor ve pazardan çıkan kişi sayısına göre de içeriye alınıyorsunuz. Ki çabuk ilerledi sıra ,biz sadece 4-5 dk.bekledik ve içeriye alındık. Hal böyle olunca içeride alışverişte kolay ve hızlı oldu. Abartmadan alacağımızı alıp çıktık.

Ee tabi sebzelere böyle rahatça ulaşabildiğimiz için makarnaların yüzüne bakan pek olmadı uzun süre .
Kullanalım artık aldıklarımızı bugün de makarna yapalım deyince çocukların isteği üzerine sosisli makarna yapmaya karar verdik.
Karantina günlerinde evde pişen ilk makarna oldu kendileri 😍😍

Sosisli makarna tarifi :
Malzemeler :

  • yarım paket  spagetti makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 10-12 adet sosis
  • 1 adet  kapya biber
  • 1 adet american sarı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • maydanoz

Hazırlanışı :
  • Derin bir tencerede makarnaları 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile birlikte haşlayın, piştiğinde süzün, sudan geçirin.
  • Bir yandan da makarnalar haşlanırken sosisleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
  • Biberleri  ince şeritler halinde ( uzun ya da halka nasıl isterseniz) doğrayın.
  • Geniş bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı koyup içine sosisleri alın ve  arkalı önlü hafif soteleyin.
  • Sosislerin üzerine biberleri ilave edin birlikte sotelemeye devam edin.
  • Sotelenen sosis ve biberleri makarna tenceresine alın, süzülmüş makarnayı ilave edin , naneyi de serpip yavaşça birbirlerine karışmalarını sağlayın.
  • Servis tabağına alıp maydonoz ile süsleyin.
Afiyet olsun 💗💗💗💗


Hiç yorum yok