 |
| Pişi |
Pişi
Evde kaldığımız bugünler de ilk sokağa çıkma yasağını yaşıyoruz bu hafta sonu ve inanılmaz bir sessizlik var dışarda.
Sadece kuş sesleri.. Çok huzurlu..
Günlerden pazarsa kahvaltı da ya pankek ya da pişi olmalıdır diyerek herkes uyurken pişi yapmaya karar verdim. Özellikle pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan pişinin genelde mayasız olanını mayasız kolay pişiyi yaparım ama mayalı pişinin de yeri tadı kesinlikle ayrıdır. 😍😍
Mayalı Pişi tarifi :
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı ılık süt
- yarım paket yaş maya ya da 1 paket toz maya
- 1,5 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- aldığı kadar un ( kontrollü ilave edin sert bir hamur olmayacak )
Hazırlanışı :
- Bir kabın içerisine ılık süt ,su , maya ve şekeri koyun maya eriyinceye kadar karıştırın,5- 10 dk.bekleyin.
- Maya aktifleşmeye başladığı zaman içine sıvıyağı ilave edip karıştırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini stech film ya da bir kapakla kapatıp ılık ortamda 30 dk. mayalandırın ( 1-2 dk. 50 derece de ısıtılıp kapatılmış fırın içerisinde veya battaniye örterek ılık ortam elde edebilirsiniz.)
- 30 dk. mayalanan ve iki kat kabaran hamurdan parçalar koparıp ortadan kenarlara doğru elinizle açtırın.
- İsterseniz yuvarlak iken baş parmağınızla ortadan delebilirsiniz. Nasıl şekilde isterseniz.
- Bol ve kızgın yağ da pişirin.
- Pişirme sonrası havlu kağıt üzerine çıkarın.
- Sıcak sıcak servis edin.
Gözleri ,çenesi ,ağzı, burnu olan gülen surat bir pişimiz oluvermiş 😀😀
Çok lezzetliydi afiyetle yedik kendisini 😍
Sofranızın, evinizin ; neşesi, keyfi, tadı, tuzu hep yerinde olsun.
Hiç yorum yok