Sonbahar gelmişse ; sonbaharın turuncu kraliçesi balkabak mevsimi de gelmiş demektir değil mi ?

Balkabak sonbaharın turuncu kraliçesidir gerçekten de ve şu aralar en güzel rengiyle tüm pazar , market tezgahların da arz-ı endam ediyor..

Bu ay tüm sayfalar turuncuya ve balkabağına doyacak diyebiliriz o zaman 😍 

Havalar soğumuşken içinizi ısıtacak sıcacık lezzetli sağlıklı bir balkabağı çorbası tarifi paylaşmak istiyorum.

Tadı bizim evdekilerin ikinci kaseyi de isteyecek kadar nefis oldu 😍😍

Ama size ilk olarak bu fotoğraftaki benim değer verdiğim detayları anlatmak istiyorum çorba tarifinden önce.

Balkabağı çorbasının fotoğraflarını çektikten sonra babama gönderdim. 

Annemi de aradım ''bakın bakalım tanıdık gelen birşeyler var mı fotoğrafta''  diye. Annem hemen tanıdı altta ki örtüyü ''Anneannenin dokuması değil mi o'' dedi ''evet ''dedim. ''Ekmek bezi''

Rahmetli anneannem anneme çeyizine dokumuş taa Yunanistan 'da iken 50 yıl önce. Dokuma tezgahı varmış ananemin. 💗💗 Bu örtü de ekmek sarmak içinmiş, eskiden evde pişirdikleri yuvarlak ekmekleri sararlarmış, kare şeklinde bir dokuma örtü ,tam ekmeği saracak  ve sıcak tutacak kadar. 

Annem de bana vermişti ,anlatmıştı öncesini de . Babam da ''kaşıklar da bizim kaşıklar'' dedi :))) ''evet ''dedim . Çok mutlu oldular . ''Kaç senelikler, nerden nereye '' diye anılara daldılar ,epey konuştuk 💗💗

En son gidişimde kaşıkları annem de çekmece de görmüştüm. Annem arkaya peçetelere sarmış şekilde koymuş . Bir bakayım neler var dediğim de kaşıktaki detayı farkettim.. 

Türkiye 'ye ilk geldikleri zaman almışlar , çatalı da var. 

Üzerlerinde ki detay ise;
Ay , yıldız ve saat . Saat dokuzu beş geçiyor .. 

''Ahh'' dedim ''anne nasıl özel ,nasıl güzel bunlar.. ''

Atatürk 'ün ölüm saati ve ay yıldız kaşık üzerine işlenmiş.

''alıyorum '' bunları deyip birkaç çatal ve kaşık almıştım.. 

Diba Rostfrei yazıyor arkasında 70' li yıllardan. 

Unutmamak için kaşık çatallara işlenen büyük bir sevgi ve saygı..  Nasıl değerli..

Ve gelelim balkabağı çorbasının tarifine ;

Malzemeler :

Şimdiden herkese afiyet olsun 💗💗💗