Mürdüm erik marmeladı tarifi tamamen anjelika erik marmeladı ile aynı sadece şeker miktarını biraz arttırmalısınız tadı biraz daha ekşimsi olduğu için. Ama sonuç yine şahane bir marmelat özellikle biraz mayhoş sevenlere..💗💗
Aynı anjelik te olduğu gibi yine önce meyve suyu yapmalısınız ki marmelat için posasını elde edelim.
Mürdüm erik suyu
malzemeler :
- 1 kg mürdüm erik
- 2 litre su
- 1,5 bardak şeker
Hazırlanışı :
- Erikler ve suyu bir tencereye alın erikler çatlayana kadar kaynatın.
- Biraz dinlendirin.
- Süzgeçten erik suyunu süzün son damla akana kadar bekleyin.
- Elde ettiğiniz duru suyu istediğiniz miktarda şekerle karıştırıp 7-8 dakika daha kaynatın ve soğumaya alın. üzerinde şekerden dolayı beyaz köpük oluşursa kaşık yardımı ile alın.
- Soğuduktan sonra buzdolabına alın.
- Mürdüm erik suyunuz hazır 💗
- Afiyet olsun..
Mürdüm Erik marmeladı :
- Erik suyundan kalan posayı süzgeçten kaşık yardımı ile çekirdek ve kabuklar kalana kadar geçirin.
- Tencereye aldığınız karışıma istediğiniz miktarda şeker ilavesi ( 3 ile başlayın derim damak tadınıza göre arttırın isterseniz de daha az tabi ) yaparak yine 7-8 dakika kaynatın ve kıvam alınca ocağı kapatın soğumaya bırakın.
- Hemen kullanmayacaksanız sıcak iken kavanoza koyup yeni kapakla kapatıp uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
- Mürdüm erik marmeladınız hazır 😍😍
Afiyet olsun 😍😍💗💗
Hiç yorum yok