Türk mutfağının en geleneksel tatlarından biridir sütlaç.
Hele anne sütlacı gibisi de yoktur di mi ..
Nişasta yok , krema yok , yine de kıvamı şahane oluyor..
Bizim evdekiler hastası 😍😍💗💗
Nişastasız Anne Sütlacı
Malzemeler :
- 1 lt.süt
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağın dan 1 parmak eksik toz şeker (siz damak zevkinize göre kullanabilirsiniz )
- 1 paket vanilya
- süslemek için tarçın
Hazırlanışı :
- Pirinçleri yıkayıp üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, suyu azalana kadar pişirin ,arada karıştırın dibi tutmasın.
- İyice haşlanıp yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave edin. Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın , kısık ateşte yaklaşık 15 -20 dakika pişirin.
- Daha sonra toz şekeri ilave edip arada karıştırarak 5- 6 dk. daha pişirin.
- Ocağı kapatın ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Pişen sütlacı kaselere paylaştırın ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabına alın .
- En az 2- 3 saat dinlensin .
- Dayanırım hemen yemem derseniz ve ertesi güne bekletirseniz tam kıvamında bir anne sütlacı yemiş olursunuz.
Afiyet olsunn 💗💗
Hiç yorum yok